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Home I nostri vini naturali – Vernažola del dugale

Vernažola del dugale o.p.

BIANCO VENETO FRIZZANTE

Varietà: Bianco Veneto
Vigneti: Dugale
Ettari: 1 ettaro
Natura dei suoli: Sabbiosi – limosi
Sistema di allevamento: Doppio capovolto
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: Base in bianco, con sosta sui lieviti fini
Affinamento: Circa 7 mesi in cemento

Alcol: 12% vol
Acidità: 5.00 g/l
Zuccheri residui: 2 gr/l

Formati disponibili: 0.75 l

PROPRIETà ORGANOLETTICHE

Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli dorati. Fruttato intenso ed elegante. Presenti note di frutta a pasta gialla come la pesca e l’albicocca, piacevoli e ben fuse. Chiude sapido e leggermente abboccato. La spina acida e ben proporzionata alla morbidezza, cosa che una discreta presenza di bollicine esalta svelando appieno il frutto che si coglie all’olfatto. 

ABBINAMENTI & SERVIZIO

Vino ottimo come aperitivo fresco oppure con stuzzichini di frutta.

Servire a 7°/8°C

I MESI IN CUI RIPOSA IN CEMENTO

temperatura di servizio

BOTTIGLIE PRODOTTE NEL 2021

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